為扎實(shí)推動(dòng)“喜迎二十大 奮進(jìn)新征程”主題實(shí)踐活動(dòng)走深走實(shí)，激勵酒店全體干部職工以?shī)^發(fā)有為的昂揚姿態(tài)更好地投入到工作中，奮力實(shí)現酒店高質(zhì)量發(fā)展，9月29日，徐州國泰太平洋酒店開(kāi)展第四屆酒店服務(wù)技能大賽。

技能比武，風(fēng)采匠人。與往屆相比，作為技術(shù)比武重點(diǎn)，此次技能大賽的項目包括中餐擺臺服務(wù)、客房鋪床服務(wù)、前廳CHECK IN（登記入?。┓?wù)、廚房烹飪四大項目。

中餐擺臺比賽中，選手們從臺布鋪設、餐具擺放、口布折花等多個(gè)方面展現酒店的高品質(zhì)服務(wù)水準，選手們行走在餐桌與準備桌之間，有條不紊地擺放著(zhù)各類(lèi)餐具，一舉一動(dòng)散發(fā)著(zhù)優(yōu)雅與自信，一組組各具神韻的中餐擺臺，精妙地詮釋了傳統中餐文化。每一處細節都充分體現了酒店職工在日常工作中飽滿(mǎn)的熱情、專(zhuān)業(yè)的態(tài)度和精湛的技藝。

中式鋪床比賽要求參賽選手們既要能打造整潔舒適的客床，又要發(fā)揮出酒店員工高標準和高水平的服務(wù)，抖床單、套被罩、套枕袋……中式鋪床項目中，選手們整套動(dòng)作一氣呵成，如揮毫潑墨，一幅以“床”為軸，以技藝與理想為色彩的“畫(huà)卷”徐徐展開(kāi)，一招一式、干凈利落，盡顯酒店員工專(zhuān)業(yè)的技術(shù)水準。

前廳CHECK IN（登記入?。┓?wù)需要選手們具備較高的綜合職業(yè)素養。前廳部作為展現酒店形象的一扇窗，笑容的溫暖、親切的問(wèn)候、得體的舉止、高效的服務(wù)都源于他們的專(zhuān)業(yè)與用心。選手們通過(guò)溝通表達藝術(shù)、社交技巧、徐州當地民俗知識、賓客公關(guān)關(guān)系、銷(xiāo)售技巧、解決實(shí)際問(wèn)題能力、預定程序、接待問(wèn)詢(xún)、入住退房等業(yè)務(wù)知識和技能的熟練應用，圓滿(mǎn)完成客人的接待入住。

廚房烹飪突出檢驗廚師們的廚藝水平。在評判中，除了對菜肴的色、香、味、形等方面的要求以外，更加注重菜肴的營(yíng)養搭配和菜式的創(chuàng )新。選手們對原材料的選擇、制作工藝嚴格把關(guān)，展示了熟練的烹飪手法、創(chuàng )新的擺盤(pán)設計，充分利用徐州本地食材和創(chuàng )新技法，合理搭配，精雕細琢。

此次比賽，充分展現了國泰人愛(ài)崗敬業(yè)的精神風(fēng)貌和嫻熟精湛的服務(wù)技能。不僅提供了一個(gè)交流切磋的機會(huì )，也發(fā)現、檢驗、選拔了一批高素質(zhì)、高水平的專(zhuān)業(yè)服務(wù)技能人才，在酒店內部掀起了“比業(yè)務(wù)、學(xué)技術(shù)、趕先進(jìn)”的熱潮，進(jìn)一步激發(fā)了干部職工凝心聚力干事創(chuàng )業(yè)的熱情，營(yíng)造“比、學(xué)、趕、幫、超”的良好氛圍，使職工隊伍整體素質(zhì)再上新臺階，以實(shí)際行動(dòng)迎接黨的二十大勝利召開(kāi)。